Από τη γιαγιά που ετοιμάζει μακαρόνια, μέχρι τον επαγγελματία σεφ ενός καλού εστιατορίου, η προσθήκη μιας πρέζας αλατιού σε μια κατσαρόλα με νερό για να βράσει πιο γρήγορα, είναι μία πάγια τεχνική.