Κοντά στο 10 µε 15% υπολογίζουν τα περιθώρια περαιτέρω διόρθωσης στις ευρωπαϊκές τιµές σκληρού σίτου οι αναλυτές του γαλλικού χρηµατιστηρίου εµπορευµάτων Euronext, συνυπολογίζοντας από τη µια τις χαµηλές ποιότητες που χαρακτηρίζουν τις φετινές παραγωγές σε Ελλάδα και Ιταλία, ενώ από την άλλη προεξοφλούν µια µεγάλη σοδειά σε ΗΠΑ και Καναδά που δεν αφήνει περιθώρια αντιστροφής της τάσης.