Η εκπομπή του Alpha «Akis’ Food Tour» και ο Άκης Πετριτζίκης ταξιδεύουν σήμερα, Κυριακή 21/4 στην Κρήτη. Στο επεισόδιο που θα προβληθεί στις 20:00 ο σεφ μας δείχνει το νησί έτσι όπως δεν το έχουμε ξαναδεί. Ο Άκης Πετρετζίκης επισκέπτεται την Κρήτη εκτός σεζόν, όταν οι ρυθμοί είναι διαφορετικοί και οι ντόπιοι ετοιμάζονται πυρετωδώς για το Πάσχα. Στο καφενείο του Καγιαμπή καταλαβαίνουμε γιατί η κρητική κουζίνα είναι η πιο υγιεινή της Μεσογείου. Ο Άκης κάνει διατριβή στους μεζέδες της τσικουδιάς, δοκιμάζει σπάνια λούπινα, φρέσκα κουκιά, ομελέτα με τσιμούλια, σταμναγκάθι και ωμές αγκινάρες. Πριν φύγει από το Ηράκλειο, ανακαλύπτει σε ένα παντοπωλείο το σπάνιο τυρί τρύπας, που ωριμάζει σε βαθιές σπηλιές και πίνει ζεστή μαλοτήρα από τα χεράκια της γιαγιάς Βασιλικής, η οποία μελετά εδώ και 40 χρόνια τα βότανα της Κρήτης. Το γευστικό οδοιπορικό συνεχίζεται στην ενδοχώρα του νησιού. Ο Άκης μας παίρνει μαζί του στα άδυτα ενός αρχαίου ελαιοτριβείου, στο χωριό Καψαλιανά, εκεί όπου η olive oil expert, Ελευθερία […]