Τι συμβαίνει με τα τρόφιμα, τα ασφαλιστήρια συμβόλαια, τα ενοίκια, τα αεροπορικά εισιτήρια – Χάσμα μεταξύ πραγματικών πιέσεων και τελικών τιμών καταναλωτή