Τα αμύγδαλα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς ξηρούς καρπούς και όχι άδικα. Ωμά ή καβουρντισμένα είναι απολαυστικά σαν σνακ και δίνουν γεύση και άρωμα σε επιδόρπια, αλλά και σε πολλά πιάτα, κυρίως της ινδικής και της διεθνούς κουζίνας. Με μεγάλη περιεκτικότητα σε απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αυτός ο πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά ξηρός […]