Στα δέντρα εκτιμά πως θα μείνει ένα κομμάτι της φετινής παραγωγής επιτραπέζιας ελιάς η Διεπαγγελματική Οργάνωση ΕΠιτραπέζιας Ελιάς (ΔΟΕΠΕΛ), απόρροια του «διαχρονικά» άλυτου προβλήματος της έλλειψης εργατών γης.