Μόνο µια επιτραπέζια ντοµάτα µε υψηλή διατηρησιµότητα, εντυπωσιακή όψη και γλυκάδα στη γεύση µπορεί να διεκδικήσει υπεραξία, καθώς το τιµολογιακό χάσµα µεταξύ α’ και β’ κατηγορίας βαίνει τα τελευταία χρόνια αυξανόµενο.