Ιδιαίτερο ενδιαφέρον αποκτούν οι ζυµώσεις στη διεθνή αγορά σκληρού σίτου ενόψει της επερχόµενης περιόδου αλωνισµού σε Ελλάδα και Ιταλία, όσο στον Καναδά αναλυτές µιλούν για πωλήσεις Σεπτεµβρίου µε ίδια τιµή µε τις σηµερινές, ήτοι γύρω από τα 540 ευρώ ο τόνος FOB.