Ο τηγανιτός μπακαλιάρος έχει την τιμητική του ανήμερα της Εθνικής μας Εορτής κι εμείς τον τιμάμε δεόντως, τηγανισμένο άψογα, σκέτο λουκούμι, μαζί με πληθωρική σκορδαλιά.