Η βιολογική κτηνοτροφία είναι µια µορφή εκτατικής κτηνοτροφίας που συµβάλλει στην αειφορική διαχείριση των βοσκότοπων, εφαρµόζει πρακτικές που προάγουν την ευζωία των εκτρεφόµενων ζώων και την εν γένει προστασία του περιβάλλοντος οδηγώντας στην παραγωγή κτηνοτροφικών προϊόντων υψηλής ποιότητας απαλλαγµένων από χηµικές ουσίες.