Ξεχωριστή φιγούρα αποτέλεσε ο μάγειρας, ο οποίος κρατούσε ένα λουκάνικο δεμένο σε κοντάρι, που οι πιο τολμηροί, εν μέσω χωρών και τραγουδιών επιχειρούσαν να το αρπάξουν