Με ζηµιά 23 λεπτά το κιλό πουλούν αυτό το διάστηµα οι Έλληνες χοιροτρόφοι, αντιµετωπίζοντας µάλιστα και δυσκολίες διάθεσης του προϊόντος, σε µια ελλειµµατική αγορά όπως είναι η ελληνική όπου µετά βίας η εγχώρια παραγωγή καλύπτει το 25% της ζήτησης.